অর্গানিক রুই মাছ দেখতে কেমন হয়
এটা খুব সহজে চেনা যায়।

• গায়ের রঙটা সাধারণ রুইয়ের মতোই রুপালি, কিন্তু একটু পরিষ্কার আর উজ্জ্বল লাগে।

• পেটের অংশ নরম না—মজবুত, ঠাসা।

• কাঁটা কম, মাংস টাইট।

• গন্ধ থাকে স্বাভাবিক নদীর মতো—কোনো কেমিক্যালের গন্ধ নেই।

• কাটলে মাংস লালচে নয়, হালকা দুধে সাদা টোন থাকে।

এবার আসল জিনিস—রুই মাছে কি কি উপাদান থাকে এবং কেন এটা এত উপকারী:

রুই মাছে থাকে:

• উচ্চ মানের প্রোটিন

• ওমেগা-৩ ফ্যাটি এসিড

• ভিটামিন-এ, বি-কমপ্লেক্স, ডি

• ম্যাগনেশিয়াম, জিংক, আয়রন, ফসফরাস

• কম কোলেস্টেরল

পরিবারে সবার জন্য উপকারিতা

১. শিশুদের জন্য

• মস্তিষ্কের উন্নতিতে কাজে লাগে ওমেগা-৩

• রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়

• হজম সহজ

• প্রোটিন তাদের বৃদ্ধিতে সহায়তা করে

২. বড়দের জন্য

• হার্ট ভালো রাখে

• কোলেস্টেরল নিয়ন্ত্রণে রাখে

• চোখের জন্য ভালো

• স্ট্রেস কমাতে সাহায্য করে

৩. বৃদ্ধদের জন্য

• কোমর–হাড়–জয়েন্টে আরাম দেয়

• রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে সহায়তা করে

• সহজে হজম হয়

৪. গর্ভবতী মায়েদের জন্য

• প্রোটিন ও ওমেগা-৩ শিশুর মস্তিষ্কের বিকাশে জরুরি

• শরীরের শক্তি ধরে রাখতে সাহায্য করে

• রক্তস্বল্পতা কমাতে আয়রন সহায়তা করে
  (শুধু একটা বিষয়—অনেক বেশি পরিমাণে খাওয়া যাবে না, সপ্তাহে ২–৩ বেলা যথেষ্ট)

৫. স্বাদ আর টেক্সচার
অর্গানিক রুইয়ের মাংস অনেক নরম, রসালো আর হালকা মিষ্টি। ভাজা, ঝোল, কোরালি—সবেতেই দারুণ লাগে।