মলা মাছ ছোট হলেও গুণে ভরপুর। চলুন সহজভাবে বুঝে নেই—এতে কী থাকে, কার জন্য কতটা উপকারী, আর খেতে কেমন লাগে।

মলা মাছের প্রধান পুষ্টি উপাদান

মলা মাছ সাধারণত পুরোটা খাওয়া হয় (হাড়সহ), তাই এর পুষ্টিমান অনেক বেশি। এতে থাকে—

• প্রোটিন

• ক্যালসিয়াম

• আয়রন

• ওমেগা–৩ ফ্যাটি অ্যাসিড

• ভিটামিন A, D

• জিঙ্ক, ফসফরাস

এগুলো শরীরের শক্তি, রক্ত, হাড়, চোখ আর মস্তিষ্কের জন্য দারুণ কাজ করে।

কার জন্য কতটা উপকারী

ছোট বাচ্চা

• হাড় মজবুত করে

• রক্ত বাড়াতে সাহায্য করে

• রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়

• সহজে হজম হয়

প্রাপ্তবয়স্ক নারী–পুরুষ

• শরীরের শক্তি ধরে রাখে

• রক্তস্বল্পতা কমাতে সহায়ক

• চোখ ও ত্বকের জন্য ভালো

• হার্টের জন্য উপকারী (ওমেগা–৩)

বৃদ্ধ বাবা–মা

• নরম হাড়সহ ক্যালসিয়াম দ্রুত শোষণ হয়

• হজম সহজ

• শক্তি বাড়ায় এবং দুর্বলতা কমায়

• রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়

গর্ভবতী নারী

• আয়রন এবং ক্যালসিয়াম—দুইই গুরুত্বপূর্ণ

• শিশুর হাড়–মস্তিষ্ক গঠনে সহায়ক

• সহজে হজম হওয়ায় বমিভাব কমে
  (শুধু খেয়াল রাখবে—নদী বা লেকের পরিষ্কার উৎসের মাছ হলে ভালো)

মাংস কেমন

মলা মাছের মাংস নরম, রসালো আর হাড় পাতলা হওয়ায় খেতে খুব আরামদায়ক। কাঁটা থাকে, কিন্তু খুব সূক্ষ্ম।

খেতে কেমন লাগে

স্বাদ হালকা তবে ঘ্রাণ খুব সুন্দর। ভাজা, ঝোল, পাতলা তরকারি—সবভাবেই ভালো লাগে। গ্রামের ঘরোয়া স্বাদের মাছ হিসেবে অনেকেরই পছন্দ।