অর্গানিক কৈ মাছ দেখতে কেমন

অর্গানিক ভাবে চাষ করা কৈ মাছের রং সাধারণত

• গা–ঢাকা সবুজ

• বাদামি কালচে

• পিঠের দিকে আরও গাঢ় সবুজ বা কালো

• পেটের দিকে হালকা সোনালি বা ফ্যাকাশে সাদা,

রংটা পরিষ্কার, দাগহীন আর স্কিনে একধরনের প্রাকৃতিক উজ্জ্বলতা থাকে। রাসায়নিক খাবারে বড় করা মাছের মতো অস্বাভাবিক উজ্জ্বল বা পিচ্ছিলভাব থাকে না।

কৈ মাছে কী থাকে

কৈ মাছ ছোট হলেও পুষ্টিতে ভরা। এতে থাকে—

• উচ্চ মানের প্রোটিন

• ওমেগা–৩ ফ্যাটি অ্যাসিড

• আয়রন

• ক্যালসিয়াম

• ফসফরাস

• ম্যাগনেসিয়াম

• ভিটামিন A

• ভিটামিন B12

• ভিটামিন D

এই কম্বিনেশন শরীরের ভেতরের অনেক সিস্টেমকে সাপোর্ট করে।

শিশুদের জন্য উপকারিতা

এখন আসল জিনিসে আসি—শিশুরা কৈ মাছ খেলে কী লাভ?

• সহজে হজম হয়, তাই ছোটদের জন্য বেশ উপযোগী

• প্রোটিন তাদের হাড়–মাংসপেশি দ্রুত বাড়ায়

• ভিটামিন A চোখের শক্তি বাড়ায়

• আয়রন রক্ত বাড়াতে সাহায্য করে

• ওমেগা–৩ মস্তিষ্কের বিকাশে সাহায্য করে

শিশুর খাবারে সপ্তাহে ১ দিন ছোট পরিমাণে দিলে ভালো কাজ দেয়।

বয়স্কদের জন্য উপকারিতা

বৃদ্ধ বয়সে খাবার বাছাই করে খাওয়া লাগে। এখানে কৈ মাছ বেশ নিরাপদ আর উপকারী।

• হজমে খুব কম চাপ পড়ে

• কম চর্বি, অর্থাৎ হার্ট ভালো থাকে

• ক্যালসিয়াম–ফসফরাস হাড়কে শক্ত রাখে

• ওমেগা–৩ জয়েন্ট পেইন কমাতে সাহায্য করে

• ভিটামিন B12 নার্ভ শক্তি ধরে রাখে

বয়স্কদের জন্য এটাকে বলা যায় লাইট, হেলদি, নিউট্রিশাস ফিশ।

প্রাপ্তবয়স্ক নারী–পুরুষদের উপকারিতা

এখন প্রাপ্তবয়স্কদের কথা বলি—

• শরীরের প্রোটিন ঘাটতি দ্রুত পূরণ করে

• যারা ডায়েট করছে তাদের জন্য দারুণ, কারণ ফ্যাট কম

• ওমেগা–৩ স্ট্রেস কমাতে সহায়তা করে

• হার্ট ও লিভার–ফ্রেন্ডলি

• রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়

• স্কিন ও চুলের জন্যও ভালো (ভিটামিন–মিনারেল মিলিয়ে)